Mustikkadonitsit
resepti

Nämä herkulliset mustikkadonitsit on valmistettu tuoreista pensasmustikoista ja aidoista vaniljansiemenistä. Ne paistetaan uunissa ja viimeistellään kevyellä tomusokerikuorrutuksella. Täydellinen herkku kahvipöytään!

Valmistusaika: 45 minuuttia
Annosmäärä: 12 kpl

Ainesosat

- 2 1/2 dl vehnäjauhoja
- 1/2 tl leivinjauhetta
- Ripaus muskottipähkinää
- 3/4 dl sokeria
- 30 g voita + hieman voiteluun
- 1 muna
- 120 ml maitoa
- 1 vaniljatanko
- 2 dl pensasmustikoita
Kuorrutus:
- 1 dl tomusokeria
- 1 rkl maitoa

Ohje

1. Ota muna ja maito huoneenlämpöön noin 30 minuuttia ennen leivontaa. Sulata voi ja anna hieman jäähtyä.
2. Laita uuni lämpenemään 175 asteeseen ja voitele donitsipelti voilla.
3. Sekoita kulhossa vehnäjauhot, leivinjauhe, muskottipähkinä ja sokeri.
4. Toisessa kulhossa riko munan rakenne ja vatkaa sekaisin maidon kanssa. Lisää voisula ja halkaistun vaniljatangon siemenet.
5. Yhdistä märät aineet kuiviin, sekoita nopeasti yhteen. Lisää viimeiseksi mustikat varovasti sekoittaen.
6. Lusikoi taikina pursotinpussiin ja pursota donitsipeltiin niin, että kolot täyttyvät noin puolilleen.
7. Paista uunissa noin 15 minuutin ajan tai kunnes donitsit saavat reunoilleen hieman väriä. Anna jäähtyä hetken donitsipellissä ja siirrä sitten ritilälle jäähtymään täysin.
8. Valmista kuorrutus sekoittamalla tomusokeri ja maito yhteen. Valuta donitsien päälle raitoja kuorrutuksesta ja anna jähmettyä huoneenlämmössä.

Ravintosisältö (per donitsi):
- Energia: 150 kcal
- Proteiini: 2 g
- Hiilihydraatit: 23 g
- Rasva: 6 g
- Kuitu: 1 g

Arviot: 3.95 (2910 arviota) ★★★★★ Jaa