Mutakakku kermavaahtokoristelulla

Valmistus

1. Sulata tumma suklaa ja voi yhdessä kattilassa miedolla lämmöllä. Sekoita hyvin.
2. Ota kattila pois lämmöltä ja lisää sokeri. Sekoita kunnes sokeri on sulanut.
3. Lisää munat yksitellen, sekoita jokaisen jälkeen.
4. Sekoita joukkoon vehnäjauhot, vaniljasokeri ja suola.
5. Kaada taikina voideltuun 24 cm:n irtopohjavuokaan.
6. Paista esilämmitetyssä uunissa 175 °C:ssa noin 25-30 minuuttia. Kakku on valmis, kun pinta on kiinteä mutta sisältä vielä hieman tahmea.
7. Anna kakun jäähtyä vuoassaan ennen ympäriltä irrottamista.
8. Vaahdota kuohukerma ja lisää tomusokeri. Koristele jäähtynyt kakku kermavaahdolla.