Muumien Munkkirinkilät

Valmistus

1. Lämmitä maito kädenlämpöiseksi ja liuota tuorehiiva siihen.
2. Lisää sokeri, suola, kardemumma ja vaniljasokeri. Sekoita hyvin.
3. Lisää sulatettu voi ja osa vehnäjauhoista. Sekoita taikina tasaiseksi.
4. Lisää loput jauhot vähitellen ja vaivaa taikinaa, kunnes se on kimmoisaa ja irtoaa kulhon reunoista.
5. Peitä taikinakulho liinalla ja anna kohota lämpimässä paikassa noin 1 tunti tai kunnes taikina on kaksinkertaistunut.
6. Kauli kohonnut taikina noin 1 cm paksuiseksi levyksi ja leikkaa siitä rinkilöitä.
7. Kuumenna öljy syvässä pannussa ja paista munkkirinkilöitä kullanruskeiksi molemmin puolin.
8. Nosta munkit talouspaperin päälle valumaan ja ripottele pinnalle sokeria.
9. Tarjoile lämpimänä Muumi-mukista ja nauti!