Naantali Costa Food Festival - Herkullinen Kesäateria

Valmistus

1. Esilämmitä uuni 200 asteeseen.
2. Leikkaa kesäkurpitsa viipaleiksi ja puolittele kirsikkatomaatit.
3. Aseta kala uunivuokaan ja mausta suolalla ja pippurilla.
4. Sekoita kesäkurpitsa ja kirsikkatomaatit kalan ympärille.
5. Purista sitruunan mehu kalalle ja vihanneksille, lisää oliiviöljy ja silputut yrtit.
6. Paista uunissa noin 20 minuuttia, kunnes kala on kypsää ja vihannekset pehmeitä.
7. Tarjoile kuumana ja nauti kesäisestä mausta.