Lohitartar

Valmistus

1. Kuutioi sitruskypsytetty lohi pieniksi paloiksi.
2. Hienonna kurkku ja ruohosipuli.
3. Sekoita lohi, ricotta, kurkku, ruohosipuli ja rusinat kulhossa.
4. Mausta seos suolalla, pippurilla ja sitruunamehulla.
5. Tarjoa heti joko sellaisenaan tai esimerkiksi leivän päällä.