Maalaissalaatti
Tuhti ja herkullinen maalaissalaatti, joka yhdistää tuoreita vihanneksia ja marinoituja herkkusieniä. Tämä salaatti toimii erinomaisena alkuruokana tai lisukkeena. Valmistusaika: 2,5 tuntia (marinointiaika mukaan lukien).
Julkaistu
Ainekset
Marinoitu punasipuli
Marinoidut tuoreet herkkusienet
Valmistus
- Aloita salaatin teko marinoimalla punasipuli ja herkkusienet. Kuori ja viipaloi punasipuli, sekoita kulhossa öljy, viinietikka, suola ja sokeri. Lisää viipaloidut punasipulit marinadiin.
- Valmista herkkusienten marinadi sekoittamalla öljy, balsamiviinietikka, valkosipuli, persilja, suola ja hunaja. Lohko herkkusienet ja sekoita marinadin kanssa. Anna marinoitua jääkaapissa pari tuntia.
- Pilko salaatti, kurkut ja tomaatit. Keitä pavut suolalla maustetussa vedessä alikypsiksi, valuta ja huuhdo kylmällä vedellä. Sekoita jäähtyneet pavut salaattiin.
- Kuori ja lohko keitetyt kananmunat.
- Nostele salaattipohjan päälle kananmunat, marinoitu sipuli ja marinoidut herkkusienet. Tarjoa maalaisleivän ja voin kanssa.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 250 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 10 g |
| Hiilihydraatit | 20 g |
| Rasva | 15 g |
| Kuitu | 4 g |
