Vaaleanpunainen Nasukakku vadelma- ja kinuskimousse-täytteellä

Valmistus

1. Esilämmitä uuni 175 asteeseen. Voitele ja jauhota kakkuvuoka.
2. Vatkaa voi ja sokeri vaaleaksi vaahdoksi. Lisää kananmunat yksitellen ja sekoita hyvin.
3. Sekoita vehnäjauhot, leivinjauhe ja vaniljasokeri. Lisää jauhoseos vuorotellen maidon kanssa taikinaan. Sekoita joukkoon myös vaaleanpunainen elintarvikeväri.
4. Kaada taikina kakkuvuokaan ja paista uunissa noin 30-35 minuuttia, kunnes kakku on kypsä. Jäähdytä täysin.
5. Valmistele mousse sekoittamalla vadelmat ja kinuskikastike keskenään.
6. Leikkaa jäähtynyt kakku kahteen osaan. Täytä toinen osa vadelma- ja kinuskimousse-seoksella ja laita toinen osa päälle.
7. Kauli sokerimassa ja kuorruta kakku sen avulla. Lisää koristeita haluamasi mukaan.
8. Anna kakun tekeytyä jääkaapissa ennen tarjoilua.