Ndujaperunankuoret

Valmistus

1. Kuumenna uuni 200 asteeseen.
2. Pese perunat huolellisesti ja leikkaa ne puoliksi pituussuunnassa.
3. Kaavi perunoiden sisus varovasti pois, jättäen ohut kerros perunaa reunalle.
4. Sekoita perunoiden sisus ndujan ja juuston kanssa kulhossa.
5. Mausta seos oliiviöljyllä, suolalla, pippurilla ja tuoreilla yrteillä.
6. Täytä perunakuoret seoksella ja aseta ne uunipellille.
7. Paista uunissa noin 20-25 minuuttia, kunnes perunat ovat kypsiä ja pintaa on kauniisti ruskistunut.
8. Tarjoa lämpimänä naposteltavana!