Neitsytperunafestivaalin herkulliset uudet perunat
Tämä resepti tuo esiin uuden perunan herkullisuuden ja tarjoaa maukkaan tavan nauttia siitä. Valmistusaika on nopea, ja se on täydellinen lisuke tai pääruoka.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Kuori ja huuhtele neitsytperunat, leikkaa ne puoliksi tai neljään osaan koosta riippuen.
- Keitä perunoita suolalla maustetussa vedessä noin 15-20 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä mutta eivät soseutu.
- Valuta perunat ja siirrä ne kulhoon.
- Lisää oliiviöljy, suola, mustapippuri, tuoreet yrtit ja sitruunamehu perunoiden joukkoon. Sekoita varovasti.
- Sulata voi ja kaada se perunoiden päälle. Lisää murennettu fetajuusto ja sekoita uudelleen.
- Tarjoile lämpimänä haluamasi lisukkeiden kanssa.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 250 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 6 g |
| Hiilihydraatit | 35 g |
| Rasva | 10 g |
| Kuitu | 4 g |
