Nokkalan Majakan herkullinen kahvilasalaatti

Valmistus

1. Huuhtele ja kuivaa salaatti. Revi se suupaloiksi ja laita isoon kulhoon.
2. Pese kirsikkatomaatit ja halkaise ne puoliksi. Lisää kulhoon.
3. Kuori ja viipaloi kurkku. Lisää kurkku salaattiin.
4. Leikkaa avokado puoliksi, poista kivi ja kuutioi sisus. Lisää avokado salaattiin.
5. Murra fetajuusto ja lisää se salaattiin.
6. Lisää paistettu kana (tai valitsemasi proteiini) salaattiin.
7. Valmista kastike sekoittamalla oliiviöljy, balsamiviinietikka, suola ja pippuri. Kaada kastike salaatin päälle ja sekoita hyvin.
8. Koristele tuoreilla yrteillä ennen tarjoilua.