Nokkoskeitto mallaskrutongeilla

Valmistus

1. Kuori ja pilko sipuli ja perunat.
2. Sulata voi kattilassa ja kuullota sipulia muutama minuutti.
3. Lisää perunat ja kasvisliemi kattilaan. Keitä 15 minuuttia, kunnes perunat ovat pehmeitä.
4. Lisää nokkoset ja keitä vielä 5 minuuttia.
5. Soseuta keitto tasaiseksi ja lisää kerma. Mausta suolalla ja pippurilla.
6. Valmista mallaskrutongit: leikkaa ruisleipä kuutioiksi, sekoita öljy, suola ja yrtit leipäkuutioiden kanssa.
7. Paista kuutioita pannulla kullanruskeiksi.
8. Tarjoile nokkoskeitto kuumina ja lisää päälle mallaskrutongit.