Nopeat nuudelit tomaatilla ja kananmunalla

Valmistus

1. Keitä nuudeleita 2 minuuttia, siivilöi ja huuhtele kylmällä vedellä.
2. Kuumenna öljy paistinpannussa ja lisää valkosipuli sekä inkivääri. Paista muutama sekunti.
3. Lisää tomaatit pannulle ja paista muutama minuutti, kunnes ne pehmenevät.
4. Kaada kanaliemi pannulle ja lisää valitsemasi chilivaihtoehto. Anna kiehahtaa.
5. Valuta vispattu muna pannulle ympyrän muotoon. Anna olla 20 sekuntia, sitten sekoita.
6. Mausta keitto seesamiöljyllä ja soijalla. Lisää lopuksi nuudelit ja kuumenna ne läpikotaisin.
7. Viimeistele annos tuoreilla korianterin lehdillä, salaattisipulilla, halkaistuilla pikkutomaatilla ja paahdetuilla seesaminsiemenillä.