Nyhtökanasalaatti paahdetulla munakoisolla

Valmistus

1. Leikkaa munakoiso viipaleiksi ja laita ne uunipellille.
2. Hienonna valkosipuli ja sekoita se oliiviöljyn, sitruunan mehun ja suolan kanssa.
3. Voitele munakoisoviipaleet seoksella ja paahda niitä 200 asteisessa uunissa noin 20-25 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä ja kullanruskeita.
4. Pilko kurkku, tomaatit ja kevätsipulinvarret.
5. Sekoita kulhossa jääsalaatti, kurkku, tomaatit ja kevätsipuli.
6. Lisää jäähtyneet paahdetut munakoisot ja nyhtökana salaatin päälle.
7. Tarjoile heti ja nauti!