Nyhtöpizza
Nyhtöpizza
resepti
Mehevä ja maukas nyhtöpizza, johon voit piilottaa mitä tahansa täytteitä. Tämä herkullinen välipala toimii niin lihana kuin kasvisversionakin, ja se on loistava valinta illanistujaisiin tai retkievääksi.Valmistusaika: 1,5 tuntia (sisältäen kohotuksen)
Annosmäärä: 2 keskikokoista pizzaa tai 18 pikkupizzaa
Ainesosat:
- 2 dl kädenlämpöistä vettä- 1/5 pkt tuorehiivaa
- 1/2 tl suolaa
- 4 dl vehnäjauhoja
- 1 rkl oliiviöljyä
- Tomaattipyrettä tai pestoa
- Mozzarella- ja parmesanraastetta
- Sinihomejuustoa ja kermajuustoa (halutessasi)
- Kinkkuviipaleita (tai vaihtoehtoisia täytteitä)
- Öljyä voiteluun
- Auringonkukansiemeniä (koristeluun)
Ohjeet:
1. Sekoita kädenlämpöinen vesi ja tuorehiiva kulhossa. Anna seoksen seistä 5 minuuttia.2. Lisää suola ja vehnäjauhot vähitellen taikinaan. Vaivaa taikinaa noin 5 minuuttia, kunnes se on sileää.
3. Lisää oliiviöljy ja vaivaa vielä hetki. Peitä taikina liinalla ja anna kohota lämpimässä paikassa noin 30-60 minuuttia, kunnes se on tuplaantunut.
4. Kauli taikina isoksi levyksi. Levitä päälle tomaattipyrettä tai pestoa.
5. Ripottele päälle mozzarella- ja parmesanraastetta, sinihomejuustoa, kermajuustoa ja kinkkuviipaleita.
6. Kieritä taikina tiukaksi rullaksi ja leikkaa noin kolmen sentin paksuisiksi viipaleiksi.
7. Asettele viipaleet vuokaan rinnakkain, voitele kevyesti öljyllä ja ripottele pinnalle auringonkukansiemeniä.
8. Voitele myös vuoka tai vuoraa se leivinpaperilla.
9. Paista 175 asteessa noin 45 minuuttia tai kunnes taikina on kauniin värinen.
Ravintosisältö (per annos, 1/18):
- Energia: 180 kcal
- Proteiini: 7 g
- Hiilihydraatit: 22 g
- Rasva: 7 g
- Kuitu: 1 g
Arviot: 4.7 (179 arviota) ★★★★★