Ohraleipä
Perinteinen ohraleipä, joka on ihanan rapeakuorinen ja herkullinen. Tämä leipä sopii erinomaisesti keittojen tai muiden ruokien kylkeen.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Liota hiiva haaleaan maitoon. Lisää suola ja ohrajauhot, ja anna tekeytyä puolisen tuntia.
- Sekoita puuharukalla sekaan vehnäjauhot ja kohota taikinaa vielä puolisen tuntia.
- Kaada taikina hyvin jauhotetulle pöydälle ja jaa se kahtia. Muotoile kaksi pyöreää limppua.
- Kohota leipiä puoli tuntia liinan alla.
- Paista leipiä 250 asteessa noin 20 minuuttia, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
Ravintoarvot (arvio)
| Energia | 250 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 8 g |
| Hiilihydraatit | 45 g |
| Rasva | 4 g |
| Kuitu | 4 g |
