Oliiviperunamuusi
resepti

Oliiveilla ja oliiviöljyllä maustettu perunamuusi on välimerellisten liharuokien oiva kumppani. Täydellinen lisuke, joka tuo annokseen hienostuneen maun.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta

Ainesosat:

- 800 g perunoita
- 100 g mustia oliiveja
- 50 ml oliiviöljyä
- 1 dl maitoa
- Suolaa maun mukaan
- Pippuria maun mukaan
- Tuoretta basilikaa koristeluun (valinnainen)

Ohjeet:

1. Kuori ja paloittele perunat. Keitä ne suolatussa vedessä, kunnes ne ovat pehmeitä, noin 15-20 minuuttia.
2. Valuta keitetyt perunat ja laita ne takaisin kattilaan.
3. Lisää perunoiden joukkoon oliiviöljy ja maito. Muussaa perunat tasaiseksi.
4. Kuutioi mustat oliivit ja sekoita ne perunamuusiin. Mausta suolalla ja pippurilla.
5. Tarjoile oliiviperunamuusi lämpimänä, koristele tuoreella basilikalla halutessasi.

Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 220 kcal
- Proteiini: 3 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 10 g
- Kuitu: 2 g

Arviot: 3.24 (131 arviota) ★★★★★ Jaa