Olujuusto

Valmistus

1. Kiehauta maito ja olut erikseen eri kattiloissa.
2. Vatkaa kuuman maidon sekaan väkiviinaetikka, merisuola ja fariinisokeri.
3. Lisää lopuksi kiehuva olut maidon seokseen ja sekoita hyvin.
4. Anna seoksen rauhoittua ja jäähtyä huoneenlämpöiseksi.
5. Kaada seos harsokankaan läpi ja solmi kangas tiukaksi palloksi.
6. Ripusta palloksi solmittu kangas jääkaappiin tai johonkin kylmään paikkaan yön yli, jotta neste valuu pois.
7. Aamulla voit avata harsokankaan ja nauttia olujuustostasi!