Olutpata

Valmistus

1. Kuumenna oliiviöljy suuressa padassa keskilämmöllä. Lisää naudanliha ja paista, kunnes se on kauniin ruskeaa. Nosta liha sivuun.
2. Lisää pataan sipulit ja valkosipuli. Kuullota niitä noin 5 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Lisää porkkanat ja paprika, ja jatka kuullottamista muutama minuutti.
4. Palauta naudanliha pataan, ja kaada olut sekä tomaattimurska päälle.
5. Mausta timjamilla, rosmariinilla, suolalla ja pippurilla. Sekoita hyvin.
6. Kiehauta, vähennä sitten lämpöä ja anna padan hautua miedolla lämmöllä noin 1 tunti, kunnes liha on mureaa.
7. Tarjoa kuumana esimerkiksi tuoreen leivän tai perunoiden kanssa.