Helppo Pasta Carbonara

Valmistus

1. Keitä spagetti suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan.
2. Pilko pekoni ja paista se pannulla keskilämmöllä, kunnes se on rapeaa.
3. Lisää murskatut valkosipulinkynnet pekonin joukkoon ja paista vielä minuutti.
4. Vatkaa kananmunat kulhossa ja lisää raastettu parmesanjuusto. Mausta suolalla ja mustapippurilla.
5. Kun spagetti on kypsää, valuta se ja säästä hieman keitinvettä.
6. Yhdistä spagetti pekonin ja valkosipulin kanssa pannulla. Ota pannu pois lämmöltä.
7. Lisää kananmunaseos nopeasti spagetin joukkoon, sekoita hyvin ja lisää tarvittaessa keitinvettä, jotta koostumus on kermaista.
8. Tarjoile heti tuoreen persiljan kanssa.