Jouluinen juustokakku

Valmistus

1. Murenna digestive-keksit hienoksi muruksi ja sekoita sulatetun voin kanssa.
2. Painele seos tiiviisti kakkuvuoan pohjalle.
3. Vatkaa tuorejuusto, kermaviili, sokeri ja vaniljasokeri kulhossa tasaiseksi massaksi.
4. Lisää kananmunat yksitellen seokseen hyvin vatkaamalla.
5. Kaada juustoseos keksipohjan päälle ja tasoita pinta.
6. Lisää omenahilloa juustokakun päälle ja sekoita varovasti, jotta hillosta muodostuu kauniita kuvioita.
7. Paista 175 asteessa noin 45-50 minuuttia, kunnes kakku on hyytynyt.
8. Anna kakun jäähtyä huoneenlämmössä ja laita sitten jääkaappiin vähintään neljäksi tunniksi tai yön yli.
9. Tarjoile kakku haluamasi muotoiseksi leikattuna. Nauti jouluisesta herkusta!