Ainekset
Valmistus
- Hienonna digestive-keksit ja sulata voi. Sekoita keksit ja sulatettu voi yhteen.
- Painele keksiseos tiiviisti kakkuvuoan pohjalle.
- Vatkaa tuorejuusto ja sokeri kulhossa, kunnes seos on sileää.
- Lisää kananmunat yksi kerrallaan, vatkaa hyvin jokaisen jälkeen.
- Lisää vaniljasokeri ja sekoita tasaiseksi.
- Vatkaa kuohukerma erillisessä kulhossa ja lisää se varovasti juustoseokseen.
- Kaada juustoseos keksipohjan päälle ja tasoita pinta.
- Lisää omenahilloa kakun päälle. Voit sekoittaa hilloa kevyesti juustoseokseen, jos haluat.
- Paista 175 asteessa noin 50-60 minuuttia, kunnes kakku on hyytynyt.
- Anna kakun jäähtyä huoneenlämmössä ja siirrä sitten jääkaappiin vähintään neljäksi tunniksi tai yön yli.
- Tarjoile kakku haluamallasi tavalla, esimerkiksi leikkaamalla paloiksi tai muffinsivuoissa paistettuna. Nauti jouluisesta herkustasi!
