Omenaiset uunikasvikset ja -makkara

Valmistus

1. Laita uuni lämpenemään 200 asteeseen.
2. Kuori ja pilko perunat, porkkanat, paprika ja punasipuli suupaloiksi.
3. Halkaise omenat ja poista siemenet, leikkaa ne viipaleiksi.
4. Sekoita kaikki kasvikset ja omenat suureen kulhoon.
5. Lisää oliiviöljy, suola, mustapippuri ja timjami. Sekoita hyvin.
6. Levitä seos uunipellille, ja aseta makkarat päälle.
7. Paahda uunissa noin 30-35 minuuttia, kunnes kasvikset ovat pehmeitä ja saaneet kauniin värin.
8. Tarjoile heti lämpimänä.