Omenakohokas
resepti

Omenakohokas on herkullinen ja keveä jälkiruoka, jossa yhdistyvät makeat omenat ja ilmava rakenne. Tämä resepti on loistava tapa hyödyntää syksyn omenasatoa.

Valmistusaika: 1 tunti
Annosmäärä: 6-8 annosta
Ainekset:
- 2,5 dl lämmintä maitoa tai maitojuomaa
- 5 munaa
- Vettä
- 3 rkl sokeria
- 2 rkl voita
- 3 rkl vehnäjauhoja
- 3 rkl sokeria
- Kanelia maun mukaan
- ½ tl leivinjauhetta
- 3-4 hapanta omenaa
Ohjeet:
1. Poista omenoista siemenkota, kuori ja lohko.
2. Keitä omenalohkoja vähässä sokeroidussa vedessä, kunnes ne ovat läpikuultavia. Jäähdytä.
3. Voitele ja korppujauhota yksi iso kohokasvuoka tai 6-8 pientä vuokaa.
4. Jaa omenalohkot vuokien pohjalle ja ripottele päälle kanelia.
5. Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi seokseksi.
6. Lisää joukkoon lämmin maito, sulatettu voi, vehnäjauhot ja leivinjauhe. Sekoita hyvin.
7. Kaada taikina omenalohkojen päälle vuokiin.
8. Paista 180-asteisessa uunissa noin 30-40 minuuttia, kunnes kohokas on kauniin kullanruskea ja kohonnut.
9. Anna jäähtyä hieman ennen tarjoilua.

Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 180 kcal
- Proteiini: 6 g
- Hiilihydraatit: 25 g
- Rasva: 7 g
- Kuitu: 2 g

Arviot: 4.94 (3164 arviota) ★★★★★ Jaa