Omenamehussa kypsennetyt broilerinkoivet

Valmistus

1. Lämmitä uuni 180 asteeseen.
2. Huuhtele broilerinkoivet ja mausta suolalla ja pippurilla.
3. Kuori ja pilko omenat ja pasternakat.
4. Kaada omenamehu uunivuoan pohjalle. Lisää ohrasuurimot, omenat ja pasternakat.
5. Aseta broilerinkoivet vuoan päälle ja valuta oliiviöljy niiden päälle.
6. Ripottele tuoreita yrttejä koipien päälle.
7. Peitä vuoka foliolla ja paista uunissa noin 45 minuuttia.
8. Poista folio ja paista vielä 15 minuuttia, kunnes koivet ovat kauniin kullanruskeita.
9. Tarjoa lämpimänä ja nauti herkullisesta ateriasta!