Omenastruudeli

Valmistus

1. Kuori ja raasta omenat.
2. Mausta omenaraaste sokerilla ja kanelilla.
3. Sekoita raasteen joukkoon rusinat ja mantelirouhe.
4. Voitele filotaikinalevyt yksitellen voilla, margariinilla tai öljyllä ja nosta levyt päällekkäin.
5. Ripottele pinnalle korppujauhe ja levitä omenatäyte tasaiseksi kerrokseksi.
6. Kääri taikinalevyt täytteineen rullalle ja voitele pinta voilla, margariinilla tai öljyllä.
7. Nosta rulla leivinpaperin päälle pellille.
8. Paista 200 asteen uuninlämmössä noin 25 minuuttia tai kunnes pinta on saanut kauniin värin.
9. Siivilöi struudelin pinnalle tomusokeria.
10. Leikkaa struudeli palasiksi ja tarjoa sellaisenaan tai vaahdotetun vanilliinikastikkeen kanssa.