Mustikkapannukakut

Valmistus

1. Sekoita kulhossa vehnäjauhot, sokeri, leivinjauhe ja suola.
2. Lisää kananmunat ja maito. Sekoita tasaiseksi taikinaksi.
3. Lisää taikinaan mustikat ja sekoita varovaisesti, jotta marjat eivät murskaannu.
4. Kuumenna paistinpannu keskilämmöllä ja lisää voi.
5. Kaada taikinasta pannulle annoksen verran ja paista noin 2-3 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes pannukakut ovat kullanruskeita.
6. Toista kunnes kaikki taikina on käytetty.
7. Tarjoile pannukakut lämpimänä esimerkiksi vaahterasiirapin tai jogurtin kanssa.