Osterit salottisipulikastikkeessa

Valmistus

1. Avaa ostereita varovasti ja laita ne tarjoilulautaselle.
2. Hienonna salottisipulit.
3. Kuumenna voi pannulla ja lisää hienonnetut salottisipulit. Kuullota, kunnes sipulit ovat pehmeitä.
4. Lisää pannulle valkoviini ja anna kiehua, kunnes neste on vähentynyt puoleen.
5. Kaada kerma pannulle ja sekoita hyvin. Anna kastikkeen kiehua muutama minuutti, kunnes se on hieman paksuuntunut.
6. Mausta kastike suolalla ja mustapippurilla.
7. Kaada salottisipulikastike ostereiden päälle.
8. Koristele tuoreella persiljalla ja tarjoile heti.