Päärynä-kinuskikakku

Valmistus

1. Murskaa digestive-keksit ja sekoita ne sulatetun voin kanssa. Painele seos piirakkavuokaan.
2. Vatkaa kerma vaahdoksi ja laita sivuun.
3. Sekoita tuorejuusto, sokeri, kananmunat ja vaniljasokeri kulhossa, kunnes seos on tasaista.
4. Lisää kerma tuorejuustoseokseen varovasti käännellen.
5. Kuori ja viipaloi päärynät, ja lisää ne seokseen.
6. Kaada seos keksipohjan päälle ja tasoita pinta.
7. Paista 180 asteessa noin 40 minuuttia, kunnes kakku on hyytynyt.
8. Anna kakun jäähtyä ja kaada päälle kinuskikastike ennen tarjoilua.