Päärynäkeikauskakku

Valmistus

1. Vatkaa huoneenlämpöinen voi ja muscovadosokeri vaahdoksi.
2. Lisää munat yksitellen, vatkaten hyvin jokaisen jälkeen.
3. Sekoita keskenään vehnäjauhot, kaakaojauhe, leivinjauhe ja vaniljasokeri.
4. Lisää kuiva-aineseos ja maito taikinaan, sekoita lastalla tasaiseksi.
5. Vuoraa irtopohjavuoan (halkaisija 24 cm) pohja leivinpaperilla ja ripottele päälle 2 ruokalusikallista ruokokidesokeria.
6. Kuori päärynät ja leikkaa ne pitkittäin neljään osaan. Lado päärynät vuokaan leikkauspinta alaspäin.
7. Kaada taikina vuokaan päärynöiden päälle.
8. Paista 175-asteisessa uunissa noin 40-50 minuuttia, kunnes kakku on kypsä.