Päärynäsiiderimunkit
Päärynäsiiderimunkit
resepti
Kuvaus: Nämä herkulliset päärynäsiiderimunkit ovat täydellinen tapa juhlistaa erityisiä hetkiä. Ne ovat pehmeitä, makeita ja täynnä makua. Sopivat mainiosti vaikkapa kihlauksen vuosipäivän juhlistamiseen!Valmistusaika: 1 tunti 30 minuuttia
Annosmäärä: 12 munkkia
Ainesosat:
- 2 dl päärynäsiideriä- 1 dl sokeria
- 1 dl maitoa
- 25 g tuorehiivaa
- 1 tl suolaa
- 1 tl kanelia
- 1/2 dl voita (sulattuna)
- 1 kananmuna
- 7-8 dl vehnäjauhoja (tarvittaessa lisää)
- Öljyä (friteeraukseen)
- Tomusokeria (koristeluun)
Ohjeet:
1. Lämmitä päärynäsiideri ja maito kädenlämpöiseksi. Murenna tuorehiiva nesteeseen ja sekoita, kunnes hiiva liukenee.2. Lisää sokeri, suola, kaneli, sulatettu voi ja kananmuna. Sekoita hyvin.
3. Lisää vähitellen vehnäjauhoja, kunnes taikina on sileä ja irtoaa kulhon reunoista.
4. Peitä taikina liinalla ja anna kohota lämpimässä paikassa noin 30-40 minuuttia.
5. Kauli taikina noin 1 cm paksuiseksi levyksi ja muotoile siitä pyöreitä munkkeja.
6. Anna munkkien kohota vielä 15-20 minuuttia.
7. Kuumenna öljy syvässä pannussa 180 asteeseen. Friteeraa munkkeja muutama kerrallaan, kunnes ne ovat kullanruskeita molemmin puolin.
8. Nosta munkit talouspaperin päälle valumaan.
9. Ripottele päälle tomusokeria ennen tarjoilua.
Ravintosisältö (per munkki, arvio):
- Energiat: 200 kcal
- Proteiinit: 3 g
- Hiilihydraatit: 25 g
- Rasva: 10 g
- Kuitu: 1 g
Arviot: 4.42 (1998 arviota) ★★★★★