Mantelikana

Valmistus

1. Kuumenna uuni 200 asteeseen.
2. Sekoita kulhossa mantelilastut, oliiviöljy, murskattu valkosipuli, suola, mustapippuri, paprikajauhe ja timjami.
3. Voitele kanan rintafileet oliiviöljyllä ja purista päälle sitruunamehua.
4. Kasta kanan rintafileet manteliseokseen, niin että ne peittyvät hyvin.
5. Aseta fileet uunipellille leivinpaperin päälle.
6. Paista uunissa noin 25-30 minuuttia, kunnes kana on kypsää ja mantelit ovat kullanruskeita.
7. Anna kanan levätä hetki ennen tarjoilua.