Sipulikukat

Valmistus

1. Kuori punasipulit ja leikkaa pohjasta kantaa pois, jotta sipulit pysyvät pystyssä.
2. Typistä vartta hieman ylhäältä.
3. Tee sipuliin viiltoja niin, että sipuli jakautuu neljään osaan, mutta pohja pysyy ehjänä.
4. Sekoita kulhossa oliiviöljy, viinietikka, suola ja mustapippuri.
5. Pyörittele sipulit seoksessa ja lusikoi jäljelle jäänyt marinadi sipulin keskelle.
6. Aseta sipulit uunipellille ja paista 175-asteisessa uunissa noin 10 minuuttia, kunnes sipulit alkavat avautua.
7. Tarkkaile sipuleita ja avaa niitä varovasti käsin, jos tarpeen, kunnes ne saavuttavat halutun kukkaefektin.
8. Tarjoile sipulikukat kauniina koristeena tai lisukkeena ruuan kanssa.