Pähkinä-raparperitorttu
Pähkinä-raparperitorttu
resepti
Tämä herkullinen torttu yhdistää raparperin raikkauden ja pähkinöiden rikkaan maun. Se on täydellinen jälkiruoka kahvileipänä tai juhlapöytään.Valmistusaika: 1 tunti
Annosmäärä: 12 viipaletta
Ainekset:
- n. 400 g raparperia
- Taikina:
- 150 g margariinia
- 2 dl sokeria
- 1 kananmuna
- 2 dl kermaviiliä
- 4 dl vehnäjauhoja
- 1 tl leivinjauhetta
- 1 dl murskattuja pähkinöitä (esim. saksanpähkinöitä tai hasselpähkinöitä)
Ohjeet:
1. Kuori ja pilko raparperit pieniksi paloiksi.
2. Vaahdota margariini ja sokeri kulhossa.
3. Lisää kananmuna ja kermaviili, sekoita hyvin.
4. Sekoita joukkoon vehnäjauhot ja leivinjauhe, kunnes taikina on tasainen.
5. Lisää murskatut pähkinät ja raparperipalat taikinaan, sekoita varovasti.
6. Kaada taikina voideltuun piirakkavuokaan.
7. Paista 180 asteessa noin 30-40 minuuttia tai kunnes torttu on kauniin kullanruskea ja kypsä.
8. Anna jäähtyä ennen tarjoilua ja nauti esimerkiksi vaniljajäätelön kanssa.
Ravintosisältö (per annos):
- Energiaa: 220 kcal
- Proteiinia: 3 g
- Hiilihydraatteja: 30 g
- Rasvaa: 10 g
- Kuitua: 2 g
Arviot: 3.83 (3081 arviota) ★★★★★