Pähkinäcookiet
resepti

Pähkinäcookiet ovat helppoja ja herkullisia pikkuleipiä, jotka sopivat lahjaksi maapähkinävoin ystäville.
Valmistusaika alle 30 minuuttia.

Ainesosat:

- 1 dl maapähkinävoita
- 1 dl sokeria
- 1 dl ruskeaa sokeria
- 1 kananmuna
- 1 tl vaniljauutetta
- 1 dl vehnäjauhoja
- ½ tl ruokasoodaa
- ¼ tl suolaa
- 1 dl pähkinärouhetta (esim. maapähkinöitä tai saksanpähkinöitä)

Ohjeet:

1. Esilämmitä uuni 175 asteeseen.
2. Sekoita kulhossa maapähkinävoi, sokerit ja kananmuna tasaiseksi seokseksi.
3. Lisää vaniljauute, vehnäjauhot, ruokasooda ja suola. Sekoita hyvin.
4. Lisää pähkinärouhe ja sekoita tasaisesti taikinaan.
5. Muotoile taikinasta pieniä palleroita ja aseta ne leivinpaperilla vuoratulle uunipellille.
6. Paista uunissa noin 10-12 minuuttia, kunnes cookiet ovat kullanruskeita.
7. Anna jäähtyä ennen tarjoilua.

Ravintosisältö (per cookie, noin 12 cookiea):

- Kalorit: 100 kcal
- Proteiini: 3 g
- Hiilihydraatit: 10 g
- Rasva: 5 g
- Kuitu: 1 g

Arviot: 4.01 (1984 arviota) ★★★★★ Jaa