Kokonaisena paahdettu kukkakaali persiljaöljyllä
Tämä ruoka on näyttävä ja herkullinen lisäke, joka hurmaa yksinkertaisuudellaan ja monipuolisilla mauillaan. Paahdettu kukkakaali yhdistettynä persiljaöljyyn on täydellinen valinta niin arki-illalliselle kuin juhlavammallekin aterialle.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Kuumenna uuni 200 asteeseen.
- Leikkaa kukkakaalin kantaa tarvittaessa, jotta se pysyy pystyssä. Lehtiä ei tarvitse poistaa.
- Hiero voi kaalin pintaan ja ripottele päälle hieman suolaa.
- Paahda kaalia uunissa noin 45 minuuttia. Voit välillä sutia kaalin pintaa vuokaan valuneella voisulalla.
- Raasta pestyn sitruunan kuori ja rouhi mantelit. Jätä odottamaan.
- Kukkakaalin paahtuessa, valmista persiljaöljy. Laita kaikki persiljaöljyn ainekset tehosekoittimeen ja aja tasaiseksi. Voit lisätä öljyä, jos haluat juoksevampaa seosta.
- Ripottele paahtuneen kaalin päälle sitruunankuoriraastetta sekä mantelirouhetta.
- Sudi persiljaöljyä kaalin pintaan tai tarjoa se kastikkeena.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 200 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 3 g |
| Hiilihydraatit | 10 g |
| Rasva | 18 g |
