Paahdettu tomaattisalsa
Paahdettu tomaattisalsa
resepti
Tämä herkullinen paahdettu tomaattisalsa tuo esiin talvitomaattien parhaat maut. Jalapenon tulisuus antaa salsalle mukavaa potkua. Sopii erinomaisesti dipiksi tai lisukkeeksi.Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4-6 annosta
Ainesosat:
- 500 g talvitomaatteja- 1 jalapeno
- 1 pieni sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 2 rkl oliiviöljyä
- Suolaa maun mukaan
- Pippuria maun mukaan
- Tuoretta korianteria (valinnainen)
Ohjeet:
1. Esilämmitä uuni 200 asteeseen.2. Leikkaa tomaatit puoliksi ja laita ne uunipellille.
3. Halkaise jalapeno ja poista siemenet, leikkaa se pieniksi paloiksi. Lisää jalapeno tomaattejen joukkoon.
4. Kuori ja viipaloi sipuli ja valkosipuli, lisää ne myös pellille.
5. Pirskottele päälle oliiviöljyä ja mausta suolalla sekä pippurilla.
6. Paahda uunissa noin 20-25 minuuttia, kunnes tomaatit ovat pehmeitä ja hieman karamellisoituneita.
7. Anna jäähtyä hieman ja siirrä kaikki ainekset blenderiin. Sekoita tasaiseksi salsaksi.
8. Lisää tarvittaessa tuoretta korianteria ja sekoita vielä kerran.
9. Tarjoa salsa lämpimänä tai kylmänä.
Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 80 kcal- Proteiini: 2 g
- Hiilihydraatit: 8 g
- Rasva: 5 g
- Kuitu: 2 g
Arviot: 4.66 (4668 arviota) ★★★★★