Paahdettu kesäkurpitsa ja feta
Tämä herkullinen salaatti yhdistää paahdettua kesäkurpitsaa ja fetajuustoa, luoden makuelämyksen, joka vie kesän maut lautaselle. Täydellinen kesäruoka, joka sopii niin pääruoaksi kuin lisukkeeksi!
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Kuumenna uuni 200 asteeseen.
- Höylää kesäkurpitsa lastuiksi neljältä eri sivulta, kunnes saat ohuita lastuja. Poista vetinen keskiosa.
- Aseta kesäkurpitsalastut uunipellille ja pirskottele päälle oliiviöljy, suola, mustapippuri ja oregano. Sekoita hyvin.
- Paahda uunissa grillivastuksen alla noin 15-20 minuuttia, kunnes lastut ovat kauniin kullanruskeita ja rapeita.
- Ota uunista ja anna jäähtyä hieman.
- Murskaa feta-juusto ja sekoita se paahdettujen kesäkurpitsalastujen joukkoon.
- Tarjoile salaatin kanssa ja koristele tuoreella basilikalla sekä sitruunanmehulla halutessasi.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 250 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 10 g |
| Hiilihydraatit | 8 g |
| Rasva | 20 g |
| Kuitu | 3 g |
