Paahdettu Kukkakaali Valkosipulilla ja Dukkahilla

Valmistus

1. Kuumenna uuni 200 asteeseen.
2. Pilko kukkakaali ja huuhtele se.
3. Kaada kukkakaalien päälle reilu loraus oliiviöljyä ja purista sekaan hiukan sitruunamehua. Mausta suolalla ja pippurilla ja sekoita hyvin.
4. Levitä kukkakaalit tasaisesti uunipellille ja lisää valkosipulin kynsiä maun mukaan. Paahtamiseen voit jättää valkosipulit kuorineen.
5. Paahda uunissa noin 30–40 minuuttia, kunnes kukkakaalit ovat kypsiä.
6. Purista valkosipulit kuoristaan kukkakaalien sekaan. Kaada päälle vielä hiukan oliiviöljyä ja sitruunamehua.
7. Ripottele kasvisten päälle reippaasti dukkah-maustetta ja sekoita varovasti.
8. Tarkista maku ja tarjoa heti kuumana.