Mozzarella-kesäkurpitsat
Ihana kesäinen kasvisruoka, joka on helppo valmistaa grillissä tai uunissa. Kesäkurpitsat täytetään tuoreilla tomaateilla, sipulilla ja mozzarellalla, ja ne saavat makua oliiviöljystä ja chilihiutaleista.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Esilämmitä grilli tai uuni 200 asteeseen.
- Halkaise kesäkurpitsat pituussuunnassa ja kaiverra varovasti pehmeä keskiosa pois.
- Pilko tomaatit ja sipuli pieniksi kuutioiksi. Sekoita ne kulhossa ja mausta suolalla ja pippurilla.
- Täytä kesäkurpitsat tomatti-sipuliseoksella.
- Revi mozzarella-juusto päälle täytettyjen kesäkurpitsanpuolikkaiden.
- Valuta oliiviöljyä kesäkurpitsan päälle ja ripottele chilihiutaleita.
- Grillaa tai paista uunissa noin 10-15 minuuttia, kunnes mozzarella on sulanut ja kesäkurpitsat ovat pehmeitä.
- Tarjoile heti lämpimänä.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 200 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 10 g |
| Hiilihydraatit | 8 g |
| Rasva | 14 g |
| Kuitu | 3 g |
