Ainekset
Valmistus
- Siivuta patonki sopivan paksuisiksi siivuiksi.
- Valmista valkosipulivoi sulattamalla Oivariini. Kuori valkosipulin kynnet ja raasta ne voisulan joukkoon. Silppua ruohosipuli ja lisää se valkosipulivoin joukkoon, sekoita hyvin.
- Levitä jokaiselle patonkisiivulle valkosipulivoita ja aseta päälle siivu mozzarellaa.
- Nosta siivut leivinpaperin päälle uunipellille ja paahda 200 asteessa grillivastusten alla, kunnes juusto on sulanut ja patonkisiivujen reunat ovat saaneet väriä.
- Valmista tomaattilisuke pilkkomalla kirsikkatomaatit ja lisäämällä ne kulhoon balsamicon ja suolan kanssa. Sekoita hyvin.
- Lisää jokaisen paahdetun siivun päälle tomaattilisuketta ja tuoretta ruohosipulia.
- Nauti leivät hyvän valkoviinin kanssa.
