Utaremuhennos

Valmistus

1. Huuhtele utareet huolellisesti kylmässä vedessä ja leikkaa ne pieniksi paloiksi.
2. Kuori ja pilko sipulit ja valkosipulinkynnet.
3. Kuumenna voi suuressa paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää sipulit ja valkosipulit, ja kuullota niitä noin 5 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää utarepalat pannulle ja paista niitä noin 10 minuuttia, kunnes ne saavat kauniin värin.
5. Kaada kerma pannulle ja mausta suolalla ja mustapippurilla. Sekoita hyvin ja anna muhia miedolla lämmöllä noin 30 minuuttia.
6. Tarjoile utaremuhennos halutessasi tuoreen persiljan kera ja nauti esimerkiksi perunoiden tai leivän kanssa.