Paahtopaistisalaatti herkullisella hernepestolla
Tämä värikäs paahtopaistisalaatti yhdistää maukkaan paahtopaistin, marinoidun punasipulin ja vihreän peston. Täydellinen kevyeksi ateriaksi tai lisäkkeeksi.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Leikkaa paahtopaisti ohuiksi viipaleiksi ja paista ne pannulla kullanruskeiksi.
- Viipaloi punasipuli ja marinoi se balsamiviinietikassa ja 1 rkl oliiviöljyssä noin 10 minuuttia.
- Valmista hernepesto: keitä herneitä suolavedessä muutama minuutti, valuta ja blendaa herneet, pinjansiemenet, basilika, parmesanjuusto ja 3 rkl oliiviöljyä tasaiseksi massaksi. Mausta suolalla ja pippurilla.
- Asettele salaattia lautaselle, lisää paahtopaistiviipaleet, marinoitu punasipuli ja hernepesto.
- Tarjoile heti ja nauti!
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 450 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 35 g |
| Hiilihydraatit | 10 g |
| Rasva | 30 g |
| Kuitu | 3 g |
