Paistettu feta salaatilla

Valmistus

1. Valmistele salaattipediksi salaatti lautasille tai tarjoilulautaselle.
2. Lohko tomaatit ja sitruuna valmiiksi.
3. Vatkaa kananmuna kevyesti syvällä lautasella ja laita toiseen lautaselliseen korppujauhoja.
4. Kuumenna paistinpannulla reilu loraus oliiviöljyä.
5. Halkaise fetakiekot ja pyörittele ne ensin kananmunassa ja sitten korppujauhoissa.
6. Paista fetakiekkoja pannulla kullanruskeiksi, varoen ettei juusto sula liikaa.
7. Nosta paistetut fetakiekot salaatinlehtien päälle.
8. Lisää oheen tomaattilohkoja ja sitruunan lohko.
9. Tarjoa heti ja purauta sitruunamehua fetan päälle ennen nauttimista.