Paistinkääntäjien Herkku

Valmistus

1. Ota naudanfilee huoneenlämpöön noin 30 minuuttia ennen paistamista.
2. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä.
3. Mausta naudanfilee suolalla ja pippurilla.
4. Lisää filee pannulle ja paista noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes pinta on kauniin ruskea.
5. Lisää murskattu valkosipuli ja rosmariini pannulle paistamisen loppuvaiheessa.
6. Ota liha pannulta ja anna levätä folioon käärittynä noin 10 minuuttia.
7. Samaan pannuun lisää vihannekset ja paista niitä noin 5-7 minuuttia, kunnes ne ovat kypsiä mutta vielä rapeita.
8. Leikkaa naudanfilee viipaleiksi ja tarjoile vihannesten kanssa.