Paistinkääntäjien herkullinen ateria

Valmistus

1. Ota naudan sisäfilee huoneenlämpöön noin 30 minuuttia ennen paistamista.
2. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä.
3. Mausta liha suolalla, mustapippurilla ja silputulla valkosipulilla.
4. Lisää liha pannulle ja paista molemmin puolin noin 3-4 minuuttia, kunnes se on kauniin ruskea.
5. Lisää rosmariini ja voi pannulle, anna voin sulaa ja kaada sitä lihan päälle.
6. Ota liha pannulta ja anna sen levätä folioon käärittynä noin 10 minuuttia.
7. Samaan pannuun lisää kauden kasvikset ja paista niitä noin 5-7 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä mutta vielä rapsakoita.
8. Viipaloi liha ja tarjoile kasvisten kanssa. Nauti herkullisesta ateriasta!