Palmusokerijälkiruoka

Valmistus

1. Sulata palmusokeri kattilassa miedolla lämmöllä, kunnes se on täysin sulanut.
2. Lisää kattilaan kuohukerma ja maito, sekoita hyvin.
3. Lisää vaniljasokeri ja ripaus suolaa, sekoita tasaiseksi.
4. Riko kananmunat kulhoon ja vatkaa kevyesti. Lisää kananmunaseos hitaasti sulatettuun sokeri-kermaseokseen koko ajan sekoittaen.
5. Kaada seos voideltuun vuokaan ja paista 175 asteessa noin 30-35 minuuttia, kunnes se on hyytynyt.
6. Anna jäähtyä ennen tarjoilua. Koristele tuoreilla marjoilla ja nauti!