Pannupolenta
Pannupolenta
resepti
Ainesosaluettelo:- 1 dl maissijauhoja (polentaa)
- 4 dl vettä
- 1 tl suolaa
- 2 rkl oliiviöljyä
- 50 g parmesanjuustoa (raastettuna)
- Tuoreita yrttejä (esim. timjamia tai basilikaa)
Ohje:
1. Kiehauta vesi kattilassa ja lisää suola.
2. Lisää maissijauhot vähitellen samalla sekoittaen, jotta ei muodostu paakkuja.
3. Keitä seosta miedolla lämmöllä noin 15-20 minuuttia, kunnes se on paksua ja kermaista.
4. Sekoita joukkoon oliiviöljy ja parmesanjuusto.
5. Kaada seos voideltuun uunivuokaan tai pannulle ja tasoita pinta.
6. Anna jäähtyä hetki ja leikkaa paloiksi.
7. Paista palat pannulla tai uunissa kullanruskeiksi ennen tarjoilua.
8. Koristele tuoreilla yrteillä ja nauti!
Arviot: 4.89 (4069 arviota) ★★★★★