Ainekset
Valmistus
- Sekoita kuivahiiva, hunaja ja lämmin vesi kulhossa. Anna seoksen levätä noin 10 minuuttia, kunnes pintaan muodostuu vaahtoa.
- Lisää vehnäjauhot ja suola. Sekoita taikinaa, kunnes se muodostaa yhtenäisen pallon.
- Lisää oliiviöljy ja vaivaa taikinaa noin 10 minuuttia, kunnes se on kimmoisaa.
- Peitä taikina liinalla ja anna sen kohota lämpimässä paikassa noin 1 tunti, tai kunnes se on kaksinkertaistunut.
- Muotoile taikinasta leipä ja laita se leivinalustalle. Anna kohota vielä 30 minuuttia.
- Kuumenna uuni 220 asteeseen. Leikkaa leivän pintaan viiltoja ennen paistamista.
- Paista leipää uunissa noin 25-30 minuuttia, kunnes se on kullanruskea ja ääni on ontto, kun pohjaa koputtaa.
- Anna leivän jäähtyä ennen viipalointia. Nauti unelmiesi leivästä!
