Paprikapikkelsi
resepti

Paprikapikkelsi on herkullinen ja raikas lisäke, joka sopii mainiosti salaattien ja grilliruokien kanssa. Tämä resepti tuo esiin paprikoiden makeuden ja valkosipulin maun.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4-6 annosta

Ainekset:

- 3 kynttä valkosipulia
- 3 neilikkaa
- ⅓ dl sokeria
- 1 dl väkiviinaetikkaa
- 2 sipulia
- 2 dl vettä
- 1 tl merisuolaa
- 3 paprikaa
- pieni pala (75g) selleriä

Ohjeet:

1. Kuori sipulit ja viipaloi ne ohuiksi.
2. Pese ja suikaloi paprikat.
3. Leikkaa selleri ohuiksi suikaleiksi.
4. Kiehauta kattilassa vesi, väkiviinaetikka, sokeri ja merisuola.
5. Lisää kattilaan sipulit, paprikat ja selleri.
6. Keitä seosta, kunnes paprikat pehmenevät (noin 10-15 minuuttia).
7. Hienonna valkosipulit ja lisää ne kattilaan. Keitä vielä muutama minuutti.
8. Kaada seos puhtaisiin purkkeihin ja anna jäähtyä ennen jääkaappiin laittamista.

Ravintosisältö (per annos):

- Energiaa: 80 kcal
- Proteiinia: 1 g
- Hiilihydraatteja: 18 g
- Rasvaa: 0 g
- Kuitua: 2 g

Arviot: 4.47 (389 arviota) ★★★★★ Jaa