Paprikavoileipäkakku ja Cashewvoipiirakka

Valmistus

1. Paahda paprikat uunissa 200 asteessa noin 20-30 minuuttia, kunnes niiden pinta on mustunut. Anna jäähtyä, kuori ja hienonna.
2. Sekoita tuorejuusto, majoneesi, smetana, suola, pippuri ja hienonnetut paprikat kulhossa.
3. Levitä seos voileipäkakkupohjan päälle. Lisää kerroksittain leipää ja täytettä, kunnes kaikki ainekset on käytetty. Peitä kakku kelmulla ja anna tekeytyä jääkaapissa vähintään 2 tuntia.
4. Valmista cashewvoipiirakka: blendaa cashew-pähkinät, kaakao, hunaja, sulatettu voi, vaniljasokeri ja vehnäjauhot, kunnes seos on tasaista.
5. Kaada seos voideltuun piirakkavuokaan ja paista 180 asteessa noin 25-30 minuuttia.
6. Anna piirakan jäähtyä ennen tarjoilua.
7. Tarjoa paprikavoileipäkakku ja cashewvoipiirakka yhdessä esimerkiksi juhlissa tai tuparivierailla. Nauti herkullisista makuyhdistelmistä!